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ジャスミンの華やかな香りで人気のサントリージャスミン焼酎、「茉莉花」！
20度の軽やかな飲み心地と、お茶のような優しい余韻が魅力で、JJブームの火付け役として再注目されているお酒なんです。
そんな茉莉花について、
美味しい割り方の黄金比率は？家でも簡単にできるアレンジや合うおつまみを教えてほしい！
なんてアナタのために、おすすめの割り方や黄金比率、アレンジレシピをまとめました。
茉莉花の美味しい割り方の基本
酒飲みとしてちゃんと有益なことをポストしたいんだけど、ジャスミン茶焼酎をQoo(白ぶどう)で割ったやつ、めっちゃオススメです。飲みやすい。甘い。自分で度数調整できるから、あんまりお酒得意じゃない人でもオススメ。(根本的に焼酎ダメな人はもしかしたら向いてないかも) pic.twitter.com/RBcVchfyei
— レイ・コーヴァスネスト (@raycorvusnest) July 25, 2025
茉莉花は、サントリーが2004年から展開しているジャスミン焼酎ブランドです。
糖蜜由来の焼酎甲類90％に、中国産ジャスミン茶葉「銀毫（ぎんごう）」で香りをつけた焼酎乙類10％を合わせた、アルコール度数20度の甲類乙類混和焼酎なんですよ！
鹿児島・大隅半島の大隅酒造で造られていて、もともとは居酒屋などの料飲店を中心に広まったロングセラーです。
「JJ（ジャスミン茶割り）」の人気で再ブレイクし、2023年10月には660ml瓶に代わって500ml瓶（希望小売価格660円・税別）と1.8L紙パック（同2,080円・税別）が登場しました。
2026年1〜7月の販売数量も前年比126％と、今も伸び続けているんです。
そんな茉莉花は、割り方ひとつで香りの立ち方や飲み口ががらりと変わるお酒なんですよ！
ここでは、茉莉花の香りや度数の特徴と、割る前に知っておきたいグラス選びのコツをご紹介します！
茉莉花の特徴とジャスミンの香り・味わい
茉莉花の最大の魅力は、グラスに注いだ瞬間にふわっと立ち上がる華やかなジャスミンの香りです。
味わいは甲類ベースのクリアな口当たりで、甘さ控えめのさっぱりした後口です。
後半にお茶らしい軽い苦味や渋味が残るので、食事と一緒に飲んでも料理を邪魔しません。
「すっきり飲みやすい」「ゴクゴクいける」という声が多く、ジャスミン茶感覚で楽しめるのが人気の理由なんですよ！
香りを楽しみたいときは、グラスに鼻を近づけてひと嗅ぎしてから口に運んでみてくださいね。
度数（20度）とグラスの選び方のポイント
茉莉花のアルコール度数は20％で、一般的な本格焼酎（25度）よりやや低めです。
この軽さが「食事中に杯を重ねやすい」と言われる理由で、1：3で割るとグラスの中は約5％と、ビールに近い感覚になりますよ。
グラスは、JJやソーダ割りなら300〜400mlほどの背の高いタンブラーがおすすめです。
ロックや濃いめの水割りには口の広いロックグラス、香りをじっくり楽しみたいときは白ワイン用のようなボウル形のグラスを選ぶと、アロマがぐっと引き立ちますよ！
茉莉花のおすすめの割り方5選と黄金比率
茉莉花って焼酎なんー笑笑
— MARUちゃん (@ishi_23maru) April 4, 2025
炭酸水で割って飲むとまじ飲みやすい
炭酸水以外におすすめの割り方あったら教えてください！！！#お酒 #茉莉花 pic.twitter.com/aRHtVw6uOp
茉莉花は割り材次第で香りや味わいの表情が大きく変わる、アレンジの幅が広いお酒なんです。
サントリーが推すJJの1：3を起点に、目安の比率と作り方のコツを押さえれば、自宅でもお店のような一杯が作れますよ。
ここでは、茉莉花のおすすめの割り方5選と、それぞれの比率や作り方をご紹介します！
1．ジャスミン茶割り（JJ）の黄金比率と作り方（1：3）
茉莉花の代名詞ともいえる飲み方が、ジャスミン茶割り（JJ）です。
サントリーのニュースリリースでも「茉莉花とジャスミン茶を1：3の割合で」とおすすめされていて、これが公式の黄金比率なんですよ！
分量でいうと、茉莉花45ml＋ジャスミン茶135mlが目安です。
・タンブラーに氷をたっぷり入れる
・茉莉花を45ml（グラスの約1/4）注ぐ
・冷やしたジャスミン茶を135ml（残り約3/4）注ぐ
・軽く一回転ステアして完成
・お好みでレモンスライスを添える
無炭酸ならではのやわらかい口当たりで、度数も約5％とお茶感覚で飲めるので、まず最初に試してほしい一杯です。
割るのが面倒な日は、アルコール4％の「JJ缶」（335ml・480ml）を選ぶのも手ですよ！
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2．ソーダ割り（JS）で爽やかに楽しむおすすめ比率
ソーダ割り（JS）は、炭酸の刺激でジャスミンの香りがいっそう立ち上る爽やかな飲み方です。
茉莉花専用の公式比率はありませんが、焼酎ハイボールの一般的な割合から考えると1：3前後がちょうどいいバランスです。
しっかり飲みたいときは、1：2.5の濃いめもおすすめですよ。
氷をいっぱい入れたグラスに茉莉花、よく冷やしたソーダの順で注ぎ、ステアは1〜2回にとどめると炭酸が長持ちします！
ジャスミンの華やかな香りと炭酸の爽快感がよく合い、暑い季節や食前の一杯にぴったりです。
「JS」や、あとで出てくる烏龍茶割りの「JO」は、JJをもじってSNSなどで広まった愛称なんです。
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3．緑茶割り（JR）で和の風味と調和させる比率の目安
緑茶割り（JR）は、ジャスミンの華やかさに緑茶の渋みとコクが加わる、和テイストの飲み方です。
比率は茉莉花1：緑茶2が食中向きの目安で、軽く飲みたいなら1：3にするとゴクゴク系に仕上がりますよ。
緑茶の渋みがジャスミンの香りに深みを加えて、落ち着いた大人のお茶ハイになるのが魅力です。
JRはサントリーが「茉莉花〈緑茶割・JR〉缶」（335ml・アルコール4％）として商品化しているほどの定番です。
2025年10月28日にコンビニで数量限定発売され、2026年11月4日からは189円（税別）で全国通年発売される予定なんですよ！
天ぷらや焼き魚、煮物などの和食と相性が良く、冷たい緑茶でも温かい緑茶でも楽しめます。
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4．柑橘ジュース割りで華やかに仕上げるアレンジ例
柑橘ジュース割りは、ジャスミンの香りに酸味と華やかさをプラスするアレンジです。
公式の比率はありませんが、茉莉花1：柑橘ジュース3を目安に、レモン果汁や輪切りを足すのが定番ですよ。
グレープフルーツやレモン、オレンジなど、冷蔵庫にある柑橘ジュースで気軽に試せるのも嬉しいところです。
ひと手間かけるなら、茉莉花45mlに日向夏の酢10〜15mlを加えてジャスミン茶で満たし、ミントとレモンを添えるアジアン風のアレンジJJも人気です！
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5．ロックや水割りで素材本来の味を堪能するコツ
茉莉花そのものの香りと味わいを楽しみたい方には、ロックや水割りがイチオシです。
水割りは茉莉花：水＝1：1〜1：2が基本で、1：1なら約10％、1：2なら約6〜7％になります。
ロックは冷やしたグラスと大きめの氷を使うのがポイントで、溶けにくいぶん味が薄まらず、時間とともに変わるジャスミンの香りまで楽しめますよ。
20度と穏やかな度数なので、ロックでもアルコールの角が立ちにくいのが嬉しいですね！
甲類焼酎 20度 サントリー ジャスミン焼酎 茉莉花 500ml瓶 500ml 3本
茉莉花のアレンジ方法と楽しみ方
ジャスミン焼酎（茉莉花）の美味しい割り方を決める #J1グランプリ、美味しさ部門賞かつ準優勝でした pic.twitter.com/XcWX2tfVLy
— サボテン (@S4BOTEN__) May 18, 2024
基本のJJに身近な材料を少し足すだけで、デザート風からスプリッツァー風まで、自宅でもいろいろなアレンジが楽しめるんです。
割り材を選べば、食前から食後のリラックスタイムまで茉莉花1本で楽しめちゃいますよ。
ここでは、スーパーやコンビニの材料で作れる簡単レシピと、シーン別の割り材の選び方をご紹介します！
自宅で作れるジャスミン焼酎カクテルの簡単レシピ
まず手軽なのが、JJにレモンスライスを1枚浮かべるアレンジで、香りを崩さずにキレがプラスされますよ。
JJ×牛乳のミルクティー風も人気で、JJ：牛乳＝3：1にすると中国茶のミルクティーのようなやさしい味わいになります。
甘みがほしければ、ガムシロップや蜂蜜を少し足してみてくださいね。
紙パックごと凍らせたりんごジュースを氷代わりにしてJJを注ぐと、溶けるにつれて甘酸っぱさが広がるフローズン風の一杯になります！
美酢のいちご＆ジャスミンジュース×強炭酸水×茉莉花30mlのスプリッツァー風も、フルーティーで暑い季節にぴったりですよ。
気分や食事に合わせた割り材の選び方
茉莉花は、シーンに合わせて割り材を変えると楽しみ方がぐっと広がります。
食前は口がさっぱりするソーダ割り、食事中は料理の油をすっきり流してくれるJJや緑茶割り、烏龍茶割りがおすすめです。
食後は、JJ×カルピスや凍らせフルーツ入りJJ、SNSで人気の茉莉花1〜2：Qoo白ぶどう8〜9（約2〜4％）といった甘めのアレンジが合いますよ。
胡麻団子や杏仁豆腐などの中華デザートとも好相性です。
のんびり過ごしたい夜は、ロックや水割りで香りをじっくり味わうのも心地いいですね！
茉莉花に合うおつまみのアイデア
つい声に出したい茉莉花の割り方
— タピ山 (@tapi_yama) May 14, 2023
JR →ジャスミン焼酎+緑茶
JJ→ジャスミン焼酎 + ジャスミン茶
JS →ジャスミン焼酎+ソーダ
JC →ジャスミン焼酎+コーン茶
JK→ジャスミン焼酎+紅茶
ジャッカル →ジャスミン焼酎 +カルピス
他にも知ってるいる方がいたら是非教えてくだい😇#ジャスミンハイではない pic.twitter.com/D11o710RzD
茉莉花は、ジャスミン茶のような清涼感で口の中の脂や濃い味をリセットしてくれるお酒です。
そのため、塩気・油・スパイスがしっかり効いた料理と合わせると魅力がいっそう引き立ちますよ。
唐揚げやポテトフライなどの揚げ物、カマンベールチーズ、照り焼きチキンや明太チーズのトーストといった甘辛系も、JJとよく合うと言われています。
ここでは、和食・中華・エスニック料理それぞれとの相性ポイントをご紹介します！
和食・中華・エスニック料理との相性のポイント
和食なら、塩焼き鳥や鯖の塩焼き、天ぷら、出汁巻き卵など、適度な塩気や油のある料理と好相性です。
ジャスミンの香りが、口の中の油を洗い流す「お茶」の役割をしてくれるんですよ。
冷やしトマトや漬物盛り合わせのような、さっぱりした箸休めとも合わせやすいですね。
中華料理とは「鉄板」と言われるほどの好相性です。
ジャスミン茶はもともと中国茶なので、餃子や春巻き、麻婆豆腐、油淋鶏、エビチリといったニンニク・生姜・スパイスの効いた料理と香りが響き合います！
油のコクや辛味をジャスミンの清涼感が洗い流してくれるので、「中華の濃い味＋JJ」はやめられない組み合わせですよ。
エスニック料理では、ハーブやスパイスとジャスミンの華やかさの組み合わせがポイントです。
・ハーブ系：レモングラス、パクチー、バジル
・スパイス系：唐辛子、生姜、ニンニク
・調味料系：ナンプラー、味噌系（アジア系）
・料理例：カオマンガイ、トムヤムクン、ガパオライス、生春巻き、アジアン風サラダ
辛味・酸味・香草の効いた料理と合わせると、香り同士の相乗効果で満足感がぐっと高まりますよ！
まとめ
・茉莉花はサントリーが2004年から展開する、焼酎甲類90％と乙類10％を合わせたアルコール度数20度のジャスミン焼酎
・公式推奨の黄金比率はジャスミン茶割り（JJ）の1：3で、茉莉花45ml＋ジャスミン茶135mlが目安
・ソーダ割りは1：3前後、緑茶割り（JR）は1：2〜1：3、水割りは1：1〜1：2が目安で、JJとJRは缶商品もある
・自宅アレンジはJJ×レモン、JJ×牛乳、凍らせりんごジュース×JJなど身近な材料で楽しめる
・おつまみは唐揚げなどの揚げ物や中華、エスニック料理と特に相性が良い
今回、茉莉花について以上のことがわかりました！
公式推奨のJJ1：3を軸に、気分や料理に合わせて自分好みの一杯を見つけてみてくださいね。
ジャスミンの華やかな香りを、ぜひ自宅でも存分に味わってみてください！
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
