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居酒屋の瓶ビールでおなじみ、長年にわたって愛され続けているロングセラー「赤星」！
レトロな赤い星のラベルが目を引き、通好みのビールとしてファンの多い一本ですよね。
そんな赤星について、
赤星の読み方は？ラベルの意味や歴史についても教えてほしい！
なんてアナタのために、名前の由来やラベルの意味、歴史までまとめました。
Contents
サッポロ赤星の読み方は？
サッポロ赤星で今週Fin
— 後藤 (@exchildren) June 12, 2026
夢の三連休へ〜 pic.twitter.com/wqi1EmaCfb
赤星は、サッポロビールが製造・販売する「サッポロラガービール」の愛称です。
ラベルに描かれた赤い星のマークから、親しみを込めて「赤星（あかぼし）」と呼ばれています。
明治10年（1877年）に発売された、現存する日本で最も歴史のあるビールブランドなんです。
原材料は麦芽・ホップ・米・コーン・スターチで、アルコール分は5％となっています。
熱処理を施したラガービールならではの、しっかりとした厚みのある味わいが特徴で、今も多くの飲食店で瓶ビールとして親しまれているんですよ。
さて、そんな赤星ですが、まずは「読み方」と、その名前が広まった背景が気になりますよね。
ここでは、赤星がどの商品を指すのか、愛称として定着した理由を整理していきますね。
赤星はどの商品を指す？
赤星という名前は商品名そのものではなく、「サッポロラガービール」の愛称です。
正式な商品名は「サッポロラガービール」で、ラベル中央に赤い星が描かれていることから赤星と呼ばれるようになりました。
ちなみに「サッポロ生ビール黒ラベル」は、黒いラベルが印象的だったことから黒ラベルの愛称で親しまれるようになり、1989年には正式なブランド名として採用されています。
赤星と対比して「黒星」と呼ばれることもありますが、こちらはあくまで愛好家の間で使われる俗称のようですね。
同じサッポロのビールでも、赤星と黒ラベルは別の商品という点を押さえておくとわかりやすいですね。
愛称として広まった背景
赤星という愛称が広まった背景には、その印象的なラベルデザインがあります。
赤い星はひと目で記憶に残るシンボルで、お店で「赤星ちょうだい」と注文する文化が自然と根づいていきました。
正式名称よりも愛称のほうが通りがよく、ビール好きの間で定着していったんですね。
今ではサッポロ公式も「赤星」の呼び名を大切にしており、飲食店を巡る「赤星★巡り」といったキャンペーン名にも使われています。
ブランドの個性そのものとして、しっかり根づいた呼び名なんです。
サッポロ赤星ラベルの意味
みそポテトと唐揚げで乾杯！
— 日本酒ぽんぽん(Haya) (@monnyu66) June 12, 2026
おつかれさまでしたー！#乾杯 #赤星 #サッポロラガービール #みそポテト pic.twitter.com/sRfCbEEW0J
赤星のトレードマークである赤い星には、実は深い意味が込められています。
ただのデザインではなく、サッポロビールの歴史と密接に結びついているんです。
ここでは、赤い星が何を象徴しているのか、その由来をひも解いていきますね。
赤い星は北極星の象徴
ラベルに描かれた赤い星は、北極星をモチーフにしたものです。
この星は、もともと北海道の開拓を進めた「開拓使」のシンボルマークとして使われていました。
明治5年（1872年）には、紺地に赤の五稜星を配したデザインが開拓使の船艦旗章として制定されています。
北極星は、進むべき方角を指し示す道しるべとして親しまれてきた星ですよね。
開拓の象徴であった星が、そのままビールのラベルに受け継がれているというわけなんです。
開拓使との関係を解説
赤星のルーツは、サッポロビールの前身である「開拓使麦酒醸造所」にさかのぼります。
明治時代、北海道の開拓事業の一環としてビール造りが始められ、その流れが現在のサッポロビールへとつながっています。
五稜星は旗だけでなく、開拓使が建てた建造物や直営工場、そこで作られたビールや缶詰にも描かれ、北海道を連想させるマークとして道民の間に定着していきました。
開拓使のシンボルだった星のマークが、ブランドの歴史を物語る大切な目印として今に残されているんですね。
ラベルひとつにも北海道開拓の歴史が刻まれていると思うと、味わいもより深く感じられます。
サッポロ赤星の歴史
飲み始めました♪今夜はサッポロラガー赤星缶から🍺昼に桜木町はなみちさんで軽く飲んだから夜の部は軽めで😅だんだんと気温も上がってきてビールの季節がやってきて(年中飲んでるけど🍺)家飲みを赤星で始められるのは嬉しい限り♪前回買った6本パックももうすぐ無くなるからまた補充しなければ♪ pic.twitter.com/PKV0kNkmY6
— 吸い獣 (@sui_juu) June 12, 2026
赤星の魅力は、その長い歴史にもあります。
発売から140年以上にわたって愛され続けてきた、まさに日本ビール界の生き字引のような存在なんです。
ここでは、赤星がいかに歴史あるブランドなのか、長く愛される理由をお伝えしますね。
現存する歴史あるブランド
赤星（サッポロラガービール）は、現存する日本で最も歴史のあるビールブランドとされています。
発売は明治10年（1877年）で、これは日本のビールの歴史そのものといっても過言ではありません。
時代の移り変わりとともに多くのビールが生まれては消えていくなか、赤星は基本の味わいを守りながら今日まで生き続けてきました。
一度は缶での販売が終了した時期もありましたが、根強い要望に応えて限定缶が復活するなど、ファンとともに歩んできたブランドなんです。
飲食店で愛される理由
赤星は家庭用よりも、飲食店の瓶ビールとして根強い人気を誇ります。
昔ながらの大衆酒場や老舗の料理店で「とりあえず赤星」と頼む常連さんも多く、独特の存在感があるんです。
しっかりしたコクがあるので、揚げ物やもつ煮込みのような味の濃い料理にも負けないのが選ばれる理由ですね。
大瓶を仲間とシェアしながら注ぎ合う時間そのものが、赤星の楽しみ方として親しまれています。
家では味わえない空気感も含めて、赤星は飲食店で映えるビールなんですよ。
サッポロ赤星の味わいの特徴
華金と皆さんにKP🍻
— ロブ 〜 繁忙期 ๛(-△-；) 〜 (@MERRICK13robu) June 12, 2026
良き週末の夜を🫶#SAPPORO#サッポロラガービール#赤星#シミィール pic.twitter.com/DkkL1Mfy2j
最後に、赤星ならではの味わいの特徴です。
生ビールとは異なる、熱処理ビールならではの個性が赤星の魅力なんです。
ここでは、味わいの傾向と、瓶で飲むことの意味をお伝えしますね。
サッポロラガー ビール 赤星 サッポロ ラガービール 350ml×1ケース/24本
ラガービールらしい苦味
赤星の味わいは、程よい苦味としっかりとしたコクが魅力です。
熱処理を行うことで味が落ち着き、どっしりとした飲みごたえが生まれています。
軽さを重視した現代のビールとは方向性が違い、飲んだ後に麦の余韻がしっかり残るタイプなんです。
キレの良さもあるので、重たいだけで終わらないバランスの取れた一杯ですよ。
この昔ながらの味わいこそが、長年ファンをつかんで離さない理由なんですね。
瓶ビール文化との相性
赤星はやはり、瓶でじっくり味わうのがおすすめです。
現在は633mlの大瓶と500mlの中瓶が中心で、350mlや500mlの缶は数量限定で登場することがあります。
瓶は光や酸素の影響を受けにくく、ビール本来の風味を保ちやすいと言われているんです。
グラスに注ぎながら仲間と乾杯する時間は、缶では味わえない特別感がありますよね。
レトロな瓶のデザインを眺めながら飲む時間は、赤星ならではの贅沢なひとときです。
まとめ
・赤星はサッポロラガービールの愛称で読み方は「あかぼし」
・ラベルの赤い星は開拓使ゆかりの北極星がモチーフ
・明治10年発売で現存する日本最古のビールブランド
・熱処理由来の程よい苦味としっかりしたコクが味の特徴
・大瓶や中瓶が中心で飲食店の瓶ビールとして根強い人気
今回、サッポロ赤星について以上のことがわかりました！
名前の由来ひとつを取っても、北海道開拓の歴史が息づいているのが赤星の面白いところです。
次にお店で見かけたら、ラベルの赤い星を眺めながらゆっくり味わってみてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
